Crema de Guisantes

Aquí tenéis una Crema de Guisantes riquísimas y muy sana, beneficiosa para combatir el colesterol, la diabetes, el estreñimiento y la obesidad.

Ingredientes

• 400 gr Guisantes
• 500 ml (½ Litro) Caldo
• 1 Diente de Ajo
• 1 Cebolleta
• Pimienta y Sal

Preparación

Primero vamos a prepara el caldo para ello pondremos al fuego medio litro de agua y una pastilla de avecrem de pollo 100% natural ya que esta tiene aceite de oliva sanísimo y la otra tiene una pequeña proporción de aceite de palma, aceite nada beneficioso sobre todo para los que tienen colesterol y para el resto tampoco es muy sano. Cuando hierva lo apartamos y reservamos.

Cocer los guisantes en agua con sal, una cucharada de sal por cada litro de agua, 5 minutos una vez hierva retirar escurrir y reservar.

Ponemos el caldo a calentar y le echamos un poco pimienta.
Sofreímos el Ajo y la Cebolleta en un poquitín de aceite (2 cucharadas) cuando este pochado echamos los guisantes sofreímos un poco y ir echando caldo poco a poco removiendo.

Retiramos del fuego y batimos, pasar por chino o pasapuré (así evitamos los hilos de los guisantes) y servir.

Aquí os dejamos la foto de las dos variantes del avecrem 100% Natural.

 

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