Macarrones a la Provenzal

Ingredientes :

  • 250 gr Macarrones.
  • 1 Berenjena.
  • 1 Calabacín.
  • 2 Pimientos Rojos.
  • Ajo Picado.
  • 1 Cucharada de aceite.
  • 1 Bote de tomate frito pequeño.
  • Oregano, tomillo, pimienta y Sal.

624e5b39202d4bc233219fd6ceeff3c0Preparación :

     Vaciamos la berenjena y troceamos y cortamos el calabacín en cuadraditos.


     Lavamos y cortamos los pimientos rojos. Mezclamos todo menos el aceite y el tomate.


     Ponemos en una cazuela tapada en el microondas 10 minutos. Cuando psa echamos aceite removemos y  metemos 8 minutos.


     Cocemos los macarrones. Ponemos todo en una cazuela incluyendo el tomate y las hiervas  y cocinamos 5 minutos.

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