Tarta de calabaza sin horno.

Ingredientes (5 Persona): 400 gramos de puré de calabaza. 180 gramos de galletas. 100 gramos de mantequilla derretida. 200 gramos de queso cremoso. 4 cucharadas soperas de azúcar blanco. 4 cucharadas de postre de azúcar moreno. 250 gramos de nata para montar. 2 Sobres de cuajada Royal. 2 cucharadas de postre de canela en polvo.... Leer más →

Champiñones con Jamón.

Ingredientes (4 Persona): 2 Bandejas de 300gr de champiñones.1 Bandeja de 50gr de Jamón.Ajo Molido.SalAceite de Oliva.   Preparación : Precalentamos el horno a 220ºC. Preparar una benzaje de horno con papel, ponemos los champiñones limpios y secos sin rabo en la bandeja con el agujero para arriba. Bajamos la temperatura del horno a 200ºC... Leer más →

Espaguetis con setas y panceta.

Ingredientes (4 Persona): 400 g de espaguetis.4 dientes de ajo.100 ml de aceite de oliva virgen extra.400 g. de setas.1 cebolleta.1 guindilla150 g. de panceta o Bacón.Sal, pimienta negra recién molida.   Preparación : Calentamos en una cazuela un litro de agua por cada 100 g. de pasta, es la medida recomendada por persona. Cuando... Leer más →

Tortilla paisana.

Ingredientes (6 Persona): 9 huevos medianos.5 patatas medianas.80 g de jamón serrano picado.60 g pimiento rojo (1/2 pimiento pequeño).60 g pimiento verde (1/2 pimiento pequeño).175 g guisantes.1 cebolleta mediana.150 g de setas.Aceite de oliva virgen extra.Sal.   Preparación : Por una parte pelamos y cortamos las patatas en dados pequeños. Lavamos y picamos el pimiento... Leer más →

Tortilla con grelos y chorizo.

Ingredientes (4 - 5 Persona): 5 huevos de corral grandes o 7 huevos normales.1 kg de patatas.Aceite de oliva virgen extra.Sal.370 gr Grelos.1 chorizo gallego de unos 100gr. Preparación : Pelamos las patatas, las lavamos para quitar restos de suciedad y muy importante, las secamos. Cortamos en láminas semifinas. Las colocamos en un bol grande,... Leer más →

Sartenada de calabacín con queso y jamón.

Ingredientes (1 Persona): Calabacín 1Queso 100 gJamón serrano muy picado 50 gTomillo fresco al gusto   Preparación : Cortamos en rodajas el calabacín con su piel. Para esta receta, es preferible utilizar calabacines pequeños. En una sartén, colocamos los calabacines cubriendo el fondo y los cocinamos a la plancha. Normalmente, habrá que hacerlo en varias... Leer más →

Pollo a la Cazadora.

Ingredientes (4 Personas): 8 muslos de pollo.3 zanahorias.5 tomates.1 cebolleta.1 diente de ajo.100ml de vino blanco.100ml de caldo de pollo ó Agua con Avecrem.1 ramita de romero fresco.sal y pimienta.aceite de oliva.   Preparación :   En una olla amplia ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añadimos... Leer más →

Salsa rosa.

Ingredientes (6 Personas): Para hacer la mayonesa: 200 ml. aceite de oliva virgen extra suave 1 huevo M.200 ml. aceite de oliva virgen extra suave.1 cdita. de zumo limón o vinagre.una pizca de sal. Resto de la salsa rosa: 50 g. kétchup.1 cda. de Brandy.7 gotas de Tabasco®.5 ml. de salsa Worcestershire.30 ml. de zumo... Leer más →

Pasta con brócoli y bacón.

Ingredientes (3 - 4 Personas): 300 g de pasta. 500 g de brócoli. 100 g de bacon ahumado. 200 g de queso parmesano en polvo. 1 diente de ajo. Aceite de oliva virgen extra. Sal.Pimienta   Preparación : Hervimos la pasta al dente en agua con sal.   Limpiamos el brócoli, cortando los «arbolitos» y... Leer más →

Porrusalda.

Ingredientes (4 Personas): 3 patatas.1 cebolleta.3 zanahorias.2 pastillas avecrem.1 Litro de agua.aceite de oliva.sal.   Preparación : Para hacer el caldo, antes de empezar a picar y preparar los ingredientes, ponemos el agua con el avecrem al fuego medio para que se haga el caldo. Pela y pica finamente la cebolla y póchala a fuego... Leer más →

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