Macarrones con Brócoli.

Ingredientes (4 Personas):

• 4 dientes ajo.
• 1 limón.
• 1 brócoli.
• 4 cucharadas queso parmesano.
• Sal.
• Pimienta.
• 2 pizcas de sal.
• 4 Cucharadas de aceite de oliva.
• 360gr de macarrones.

 

Preparación :

Pica el brócoli en trozos muy pequeños y, mientras tanto, pon a calentar agua en una cazuela para cocer la pasta.

 

Un vez el agua haya empezado a hervir introduce la pasta y cocina el tiempo que indique su envase.

 

Calienta el aceite en una sartén e incorpora los ajos laminados y un poco de pimienta. Cuando el ajo empiece a dorarse, incorpora el brócoli con dos pizcas de sal y saltéalo durante 5 minutos.

 

Agrega el zumo del limón al brócoli y cocina otros 7 minutos.

 

Cuando la pasta esté cocida incorpórala a la sartén con el brócoli, añade el queso parmesano rallado y mezcla bien todos los ingredientes.