Porrusalda.

Ingredientes (4 Personas):

• 3 patatas.
• 1 cebolleta.
• 3 zanahorias.
• 2 pastillas avecrem.
• 1 Litro de agua.
• aceite de oliva.
• sal.

 

Preparación :

Para hacer el caldo, antes de empezar a picar y preparar los ingredientes, ponemos el agua con el avecrem al fuego medio para que se haga el caldo.

Pela y pica finamente la cebolla y póchala a fuego suave en una cazuela con un chorrito de aceite, sin dejar que se dore. Vierte el caldo e incorpora los puerros limpios y troceados en cilindros. Agrega las zanahorias cortadas en rodajas.

Pelamos las patatas y las chascamos en incorporamos. Sazona y deja cocinar durante 18-20 minutos.

Sirve la porrusalda en un plato hondo.