Judías verdes con champiñones.

Ingredientes (2 Personas):

• 300 gr. de Judías Verdes.
• 250 gr. de Champiñones.
• 2 dientes de Ajo.
• 1 cucharada de Tomate Frito.
• Aceite de oliva.
• Avecrem
• Sal.
• Pimienta.

Preparación :

Pon a cocer las judías verdes con un poco de sal o con avecreem (1 pastilla por cada litro de agua) en una cacerola hasta que estén bien hechas.

Limpia bien los champiñones, para quitarles todos los restos de tierra, y los cortas en láminas, si quieres los puedes trocear en dados.

Calienta aceite en una sartén y sofríe los dientes de ajo bien picaditos para que cojan un poco de color, momento en el que echarás dos pizcas y los champiñones para que vayan dorándose unos 5 minutos, probamos y rectificamos de sal si hace falta.

Cuela y escurre bien las judías verdes, porque si les queda algo de agua te saltará mucho el aceite de la sartén, y los agregas con el resto de ingredientes para que todo se sofría junto 5 minutos mas.

Agrega el tomate frito y sofríe todo junto por varios minutos para tener listo tu plato.

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