Flan de nata.

Ingredientes (4 – 6 Personas):

• 4 huevos.
• 300 ml de leche.
• 200 ml de nata o crema de leche.
• 100 g de azúcar.

Preparación :

Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol, cascar los huevos y batirlos junto con el azúcar con unas varillas. Agregar la leche y la nata o crema de leche. Volver a batir. Verter este preparado en el molde.

Se coloca el molde en la bandeja con agua y se hornea de 45 minutos a 180ºC calor arriba y abajo, sin ventilador, en caso de usar flaneras individuales serán 25 minutos. Comprobar que se ha cuajado con un pincho antes de sacar.