Compota de frutas sin azúcar.

Ingredientes (7 Personas):

  • 1 Piña grande.
  • 2 Mangos medianos.
  • 3 Plátanos.
  • 2 Limones.
  • 1 chorro de Esencia de vainilla.
  • 1 taza de Agua (240 mililitros).

Preparación :

compota-manzana-mango-receta-sin-azucar

Lava las frutas, pica los plátanos en rodajas, y corta la piña y el mango en cubos. En el caso de los 2 limones, corta un trozo de cáscara de uno y reserva. Después, exprime el resto para obtener el zumo de limón.

Coloca dentro de varios recipientes el zumo de limón, la vainilla, la cáscara de limón, las frutas picadas y resérvalos.

Vierte en la cacerola la vainilla, el zumo de limón y su cáscara. Cocina a fuego alto estos ingredientes y espera a que la preparación rompa a hervir.

Cuando empiece a hervir, baja el fuego y deposita las frutas cortadas. Remueve un poco y espera a que se cocine durante 5 minutos.

Cuando se cumpla el tiempo de cocción, retira del fuego la cacerola y déjala enfriar. Puedes elegir entre consumir la compota a temperatura ambiente o enfriarla más en la nevera.

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