Por qué se baja el bizcocho cuando lo saco del horno.

Cambio brusco de temperatura, principal causa de que el bizcocho se desinfle Para que un bizcocho quede perfecto lo ideal es hornearlo a 180 ºC, no obstante, en ocasiones puede suceder que la receta que estamos elaborando indique una temperatura más elevada, como a 200 ºC. En cualquier caso, muchas son las personas que tras... Leer más →

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