Salsa de tomate.

Ingredientes (4 - 6 Personas): 2 Tomates.1 Cebolleta.1 Pizca de Sal.Aceite de oliva.1 Bote de orlando (Tomate Frito).1 Cucharadita de Azúcar/Edulcorante. Preparación : Picar la cebolleta y sofreirla con aceite de oliva. Pelar los tomates, picarlos en dados pequeños y añadimos el sofrito de la cebolleta sofreirlos tambien. Añadir la base de de tomate frito,...

Champiñones rebozados.

Ingredientes (4 Personas): 1 paquete de champiñón enteros (500 g). 1 cuenco de harina. 1 cuenco de pan rallado. 2 huevos. 1 pizca de sal. 1 vaso de aceite de oliva. Preparación : Limpia los champiñones de tierra con un papel de cocina o lávalos bajo el grifo, pero ten en cuenta que de esta...

Salsa de yogur para ensaladas.

Ingredientes (5 Personas): 50 mililitros de Aceite de oliva. 3 yogures naturales. 3 dientes de Ajo. 1 Limón. 1 pizca de Pimienta negra molida. Preparación : Tritura la pimienta negra para el aderezo para ensaladas, aunque si prefieres también puedes comprar la pimienta ya molida. Reserva. Machaca los ajos en le mortero, reserva. El ajo...

Champiñones con Jamón.

Ingredientes (4 Persona): 2 Bandejas de 300gr de champiñones.1 Bandeja de 50gr de Jamón.Ajo Molido.SalAceite de Oliva.   Preparación : Precalentamos el horno a 220ºC. Preparar una benzaje de horno con papel, ponemos los champiñones limpios y secos sin rabo en la bandeja con el agujero para arriba. Bajamos la temperatura del horno a 200ºC...

Salsa rosa.

Ingredientes (6 Personas): Para hacer la mayonesa: 200 ml. aceite de oliva virgen extra suave 1 huevo M.200 ml. aceite de oliva virgen extra suave.1 cdita. de zumo limón o vinagre.una pizca de sal. Resto de la salsa rosa: 50 g. kétchup.1 cda. de Brandy.7 gotas de Tabasco®.5 ml. de salsa Worcestershire.30 ml. de zumo...

Patatas rellenas de atún.

Ingredientes (4 Personas): 4 patatas. 2 latas pequeñas de atún en aceite.1 bote de tomate frito. 1 bolsa de queso rallado.   Preparación : Ponemos a cocer las patatas enteras y con piel para empezar a preparar la receta. Cuando estén cocidas, quitamos la piel de las patatas con mucho cuidado para no quemarnos. Vaciamos...

Puré de patata.

Ingredientes (4 Personas): 1 kg. de patatas.2 l. de agua ( o hasta que queden cubiertas)Sal.60 g. mantequilla.100 ml. leche. Preparación : Debemos de cocer las patatas enteras, sin pelar e intentando que sean todas del mismo tamaño.  Las coceremos durante unos 30 minutos, dependiendo un poco del tamaño de las patatas que hayamos elegido....

Flanes de Pimiento Verde con Crema de Pimiento Rojo.

Ingredientes (4 Personas): 350g de pimiento verde2 cucharadas de aceite.1/2 Litro de Leche desnatada.2 Huevos.Sal, pimienta cayena.350g de pimientos rojos.Mantequilla para los moldes.   Preparación : Se despepitan los pimientos verdes y luego se cortan en trozos grandes. Se rehogan 4 minutos en 1 cucharada de aceite. Se agrega 1/4 de litro de leche, se...

Salsa de Pimientos del Piquillo.

Ingredientes (4 Personas): Entre 4 y 8 pimientos del piquillo en conserva, según quieras de intenso el sabor y el color de la salsa.1/2 cebolleta.1/2 puerro.50 ml de vino blanco.150 ml de nata para cocinar.Aceite de oliva y sal.   Preparación : Corta el tallo verde y las raíces del puerro y quítale la capa más externa,...

Hogazas de Pan

Ingredientes (2 Panes) 1 Kg de Harina 5,5 dl de agua tibia 20 gr de Sal 40 gr de Levadura de Panadero. Preparación Se disuelve la levadura en el agua y se mezcla con la harina y la sal. Se amasa durante 20 minutos. Se divide la pasta en dos y se hacen 2 bollos....