Judías verdes con champiñones.

Ingredientes (2 Personas): 300 gr. de Judías Verdes.250 gr. de Champiñones.2 dientes de Ajo.1 cucharada de Tomate Frito.Aceite de oliva.AvecremSal.Pimienta. Preparación : Pon a cocer las judías verdes con un poco de sal o con avecreem (1 pastilla por cada litro de agua) en una cacerola hasta que estén bien hechas. Limpia bien los champiñones,... Leer más →

Champiñones con Jamón.

Ingredientes (4 Persona): 2 Bandejas de 300gr de champiñones.1 Bandeja de 50gr de Jamón.Ajo Molido.SalAceite de Oliva.   Preparación : Precalentamos el horno a 220ºC. Preparar una benzaje de horno con papel, ponemos los champiñones limpios y secos sin rabo en la bandeja con el agujero para arriba. Bajamos la temperatura del horno a 200ºC... Leer más →

Verduras estofadas.

Ingredientes (2 Personas): 100gr Cebolleta.1 Diente de ajo.1 Zanahoria.150gr Judías verdes.10 Champiñones.1 Laurel hoja.40ml Vino blanco.150 Caldo de verduras.Pimentón dulce.Pimienta negra molida.Sal1 Tomate maduro.   Preparación : Pelamos y picamos finamente el diente de ajo y la cebolla. Pelamos la zanahoria y la cortamos en dados pequeños, que es la hortaliza más dura. Lavamos las... Leer más →

Canelones rellenos de champiñones y huevo.

Ingredientes (6 Personas): 20 láminas de canelones9 huevos1/2 kg de champiñones2 cebolletas200 ml de salsa de tomate600 ml de leche40 g de harina60 g de mantequillaQueso emmental ralladoAceite de olivaSalPimientaNuez moscada Preparación : Pon abundante agua a hervir con un poco de sal. Introduce las láminas de canelones una a una y cuécelas durante 8... Leer más →

Merluza asada con champiñones.

Ingredientes (4 Personas): 2 lomos de merluza limpios (700 g).250 g de champiñones.1 cebolleta.aceite de oliva virgen extra.sal.pimienta.perejil. Preparación : Pica la cebolleta en daditos y rehógala durante 5-6 minutos en una sartén con un chorrito de aceite. Retira la parte inferior de los champiñones, enjuaga y sécalos. Lamina y agrégalos a la sartén. Sazona... Leer más →

Risotto de setas y jamón serrano.

Ingredientes (2 Personas): 170 gramos de arroz.100 gramos de jamón serrano.180 gramos de Champiñones u otras setas.100 gramos de queso.1 litro de caldo de verduras. 1 chorro de Vino blanco. 1 pizca de Sal. 1 pizca de Pimienta negra molida. 1 pizca de Ajo molido en polvo. 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra... Leer más →

Crema de champiñones.

Ingredientes (4 - 5 Personas): 1 kilos de champiñones.4 puerros.Aceite.Agua.Avecrem.1 bote de leche evaporada.Sal.Pimienta.Especias a vuestro gusto.   Preparación : Lo primero que haremos será limpiar bien los champiñones y los puerros de tierra. Partimos las verduras y las rehogamos unos 10 minutos en un poco de aceite y mantequilla. Salpimentamos. Una vez rehogados, cubrimos... Leer más →

Conejo a la Cerveza con Champiñones

Ingredientes (4 Personas) 1 conejo de 1,500 kg en trozos. 200 g de champiñones. 4 cebolletas. 2 cucharadas de aceite. 1 vaso y medio de cerveza rubia suave. 1 hoja de laurel y 2 ramitas de tomillo. Sal y pimienta. 1 Diente de ajo 1 vaso de vino blanco Preparación Limpiamos los champiñones y los... Leer más →

Arroz con Verduras y Setas

Ingredientes 240 g de arroz. 100 g de judías verdes. 100 g de Berenjena. 200 g de Zanahoria. 300 g de setas o champiñones. 50 g de pimiento verde. 1 cebolleta. 2 cucharadas de tomate frito. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de pimentón. 8 cucharadas de aceite. 1 litro de caldo. Sal. Preparación Preparamos... Leer más →

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