Salsa de Pimientos del Piquillo.

Ingredientes (4 Personas): Entre 4 y 8 pimientos del piquillo en conserva, según quieras de intenso el sabor y el color de la salsa.1/2 cebolleta.1/2 puerro.50 ml de vino blanco.150 ml de nata para cocinar.Aceite de oliva y sal.   Preparación : Corta el tallo verde y las raíces del puerro y quítale la capa más externa,... Leer más →

Lentejas con verduras y arroz.

Ingredientes (5 Personas): 2 botes lentejas pardinas cocidas.1 zanahoria.5 judías verdes redondas.1/2 cebolleta.1 tomate de pera.1 puñadito arroz.Sal al gusto.   Preparación : Enjuaga y escurre las lentejas. Sofríe lentamente las hortalizas y agrega las lentejas. Cubre con agua, añade sal, 1 cucharada de postre por cada medio litro. Añade el arroz y cuece 20... Leer más →

Crema de lentejas.

Ingredientes (4 - 5 Personas): 400 gramos de lentejas.Un muslo de pollo.2 dientes de ajo frescos.Un puerro.Un tomate.Agua.Avecrem.   Preparación : Comenzaremos por picar tanto la cebolleta como el puerro y los dientes de ajo para después rehogarlos en una olla con un poco de aceite y bien sazonados. Después añadimos el tomate picado y... Leer más →

Lomo de Merluza al Vapor con Hierbas

Ingredientes (2 Personas): 2 Lomos de Merluza (150gr aprox).2 Cucharaditas de limón.2 Cucharaditas de Aceite.Sal, pimienta, tomillo, romero y oregano (O molinillo de Sal con hierbas) Preparación : Poner en el estuche de vapor el pescado sobre la rejilla. Espolvorear con la sal con hierbas recién molida el molinillo o sazonamos con sal, pimienta y... Leer más →

Ensalada de lentejas con judías verdes

Ingredientes (4 Personas): 100g Lentejas.95gr Judías Verdes.95gr Zanahoria.1 Lata de maíz pequeña.1 Lata de Atún.1 Pastilla de Avecrem. Preparación : Metemos las lentejas y las verduras en la olla junto con medio litro de agua y una pastilla de avecrem. Cerramos la cazuela. Cocemos los huevos, siguiendo la la receta que os dejamos aquí. Olla... Leer más →

Potaje de garbanzos de la abuela

Ingredientes (2 Personas): 200 g Garbanzos secos.2 Cebolleta.3 Diente de ajo.Pimentón dulce (1 buena cucharadita) 5 g.Pimentón picante (opcional) 1 g.Laurel 1 hoja.Caldo de verduras o pollo o agua con avecrem (1 pastilla por medio litro).1 Patata o 2 pequeñas.2 Huevos.Espinaca fresca 1 manojo (o acelgas). Sal y Pimienta negra molida.Aceite de oliva virgen extra.... Leer más →

Tortilla de Setas

Ingredientes (4 Personas) 4 Huevos. Ajo en polvo. 250 gr Setas. 1/2 Cebolleta. 1 Vaso de Vino Blanco. Sal, pimienta, aceite. Preparación. Lavamos y troceamos las setas en trozo no demasiado pequeños, y las dejamos en un plato. En una sartén sofreímos la cebolleta muy picada, de mientras ponemos a las setas del plato sal... Leer más →

Arroz Cremoso con Calabaza

Ingredientes 300g de arroz. 200 g de pulpa de calabaza. 1 Cebolleta. 50 g de queso rallado. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Un poco de azafrán (optativo). 1 litro de caldo. Preparación Preparamos el caldo 1 litro de agua y dos pastillas de avecrem de pollo 100% natural y mantenemos al fuego minimo... Leer más →

Berza (Repollo) con Patata

Ingredientes 1 Berza (Repollo) 1 Patata Mediana sal Preparación Separamos las hojas del repollo y los lavamos bien, Luego vamos enrollando cada hoja en una especia de rollo y cortamos en trozos de dos dedos de ancho. Pelamos, lavamos y cortamos la patata mediana en dos o tres trozos. Cubrimos con agua y echamos sal... Leer más →

Ensalada de Pasta (I)

Ingredientes (4 Personas) 250 gr de Macarrones 3 Huevos grandes (o 4 Medianos) 2 Latas de Atún de 80 gr aprox 1 bote de maiz 1 bote pequeño de aceitunas suaves Sal, vinagre y aceite Preparación Ponemos agua con un puñado de sal cubriendo la pasta, ire removiendo (unos 15 minutos dependiendo la pasta) probar... Leer más →

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