Pimiento gratinado relleno de arroz.

Ingredientes (2 Personas): 1 Pimiento verde.1 Taza Arroz basmati cocido.1 Tomate maduro.1/2 Cebolleta.10gr Mantequilla.15ml Aceite de oliva virgen extra.80gr Queso rallado.10gr Comino molido (1 cucharada).Sal.Pimienta negra molida.   Preparación : Vamos a cortar el pimiento en dos de manera horizontal para retirarle todas las semillas y las venas. Picamos el tomate así como la cebolla...

Tarta de calabaza sin horno.

Ingredientes (5 Persona): 400 gramos de puré de calabaza. 180 gramos de galletas. 100 gramos de mantequilla derretida. 200 gramos de queso cremoso. 4 cucharadas soperas de azúcar blanco. 4 cucharadas de postre de azúcar moreno. 250 gramos de nata para montar. 2 Sobres de cuajada Royal. 2 cucharadas de postre de canela en polvo....

Mero a la villeroy.

Ingredientes (4 Personas): 4 filetes de mero.1 hoja de laurel.½ vaso de vino blanco.Pimienta negra en grano.Aceite de oliva.80 gr. de mantequilla.80 gr. de harina.½ cebolleta.1 litro de leche.2 huevos.Pan rallado.Sal y pimienta blanca molida.   Preparación : Introduce los filetes de mero en una cazuela con agua, una hoja de laurel, cuatro granos de...

Macarrones a la carbonara.

Ingredientes (3 Personas): 400 gramos de macarrones. 150 gramos de Panceta ahumada. 2 unidades de cebolleta. 400 gramos de nata. 3 unidades de Yema de huevo. 2 dientes de Ajo. 2 cucharadas soperas de Mantequilla. 250 gramos de queso parmesano. 1 pizca de Sal. 1 pizca de Pimienta negra   Preparación : Pelar las cebollas...

Puré de patata (Newcook).

Ingredientes (4 Personas): 4 patatas.40g de mantequilla/margarina por persona4 pellizco de sal.   Preparación : Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en trozos grandes, Las introducimos en la cubeta y cubrimos con agua. Olla Nueva: Programamos el MENÚ LEGUMBRES BAJA PRESIÖN durante 20 minutos, Cuando pite, cancelamos y escurrimos las patatas. Machacamos con...

Puré de patata (Microondas).

Ingredientes (4 Personas): 3 patatas grandes.Mantequilla o margarinaUn chorrito de lecheSal y pimienta Preparación : Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla, en daditos o láminas más o menos gruesas, las lavamos y, sin escurrir, las llevamos al microondas en el estuche de silicona de Lekue o un recipiente con tapa. Ponemos 12 minutos...

Puré de patata.

Ingredientes (4 Personas): 1 kg. de patatas.2 l. de agua ( o hasta que queden cubiertas)Sal.60 g. mantequilla.100 ml. leche. Preparación : Debemos de cocer las patatas enteras, sin pelar e intentando que sean todas del mismo tamaño.  Las coceremos durante unos 30 minutos, dependiendo un poco del tamaño de las patatas que hayamos elegido....

Tagliatelle con crema de leche, jamón de York y guisantes.

Ingredientes (2 Personas): 200 g de tagliatelle frescos75 g de jamón cocido cortado en daditos100 g de guisantes pequeños extrafinos congelados100 ml de crema de leche20 g de mantequilla   Preparación : Calentar ya el agua para la pasta, porque el resto se hace muy rápidamente. Calentar las dos cucharadas de aceite en una sartén...

Pasteles de Arroz.

Ingredientes (5 Personas): 1/2 litro de leche125 gr de mantequilla2 huevos125 gr de azúcar125 gr de harina   Preparación : Precalentar el horno a 180ºC. Templar la leche junto con la mantequilla en dados 1 min en el microondas o al fuego en un cazo. No importa si la mantequilla no se derrite del todo,...

Galletas de Leche Condensada.

Ingredientes (25 - 30 Galletas): 350 g de maicena (harina de maíz) 200 g de leche condensada 125 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 1 yema Preparación : En un bol amplio ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, la leche condensada y la yema de huevo. Batimos con unas varillas hasta tener todos los ingredientes...