Arroz integral con champiñones.

Ingredientes (1 Personas): ½ Cebolla. ½ Pimiento verde. 1 diente de Ajo. ¼ Pimiento rojo. 80 gramos de Arroz integral. 150 gramos de Champiñones laminados. 4 cucharadas soperas de Tomate frito o natural. 1 pizca de Sal. 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra. 1 pizca de Perejil seco.1 cucharada del zumo de un... Leer más →

Guiso de cordero con patatas .

Ingredientes (4 Personas): 1 Kg de cordero troceado.1 cebolleta.2 dientes de ajo.1 tomate.2 zanahorias.100 g. de guisantes.1 Kg. de patatas.3 vasos de caldo de carne.250 ml de vino blanco.Una ramita de tomillo y perejil fresco (2 cucharaditas del mismo finamente picado).Un limón.Sal y pimienta recién molida (al gusto).   Preparación : El cordero tiene que... Leer más →

Merluza al orio.

Ingredientes (4 Personas): 8 filetes de merluza sin piel ni espinas (gruesos). 1 trozo de pimiento entrevetado. 3 dientes de ajo. 2 patatas grandes. 1 puñado de perejil fresco. 1 vaso pequeño de vinagre de manzana. 1 cayena seca. 1 chorro de aceite de oliva virgen extra. 3 pellizcos de sal. 1 vaso de vino... Leer más →

Té de perejil.

Ingredientes (2 Personas): 500 mililitros de agua. 2 ramas de perejil (si consigues un trozos de raíz mejor). 1 limón. Preparación : Pica el perejil o córtalo en trozos más grandes. El té de perejil para perder peso podrás tomarlo colando la bebida al final o no, de manera que la forma de picarlo dependerá... Leer más →

Tortilla de Coliflor.

Ingredientes (4 Personas): 1 coliflor.2 cebolletas.3 dientes de ajo.200 g de guindillas (crudas).½ hogaza de pan.4 cogollos de Tudela.8 filetes de anchoa en aceite.4 tomates pera.8 huevos.Aceite de oliva virgen extra.Sal.Perejil. Preparación : Pica las cebolletas y un diente de ajos en daditos y ponlos a rehogar durante 10 minutos (aprox.) a fuego suave en... Leer más →

Coliflor al azafrán.

Ingredientes (4 Personas): 1 coliflor de 800gr.3 lonchas de jamón serrano.Aceite de oliva virgen extra.Sal.1 cucharadita de hebras de azafrán.   Preparación : Pon agua a calentar en una cazuela grande, agrega unas hebras de azafrán y una pizca de sal. Limpia la coliflor, sepárala en ramilletes y agrégala. Cuécela durante 12 minutos. Extiende las... Leer más →

Canelones rellenos de champiñones y huevo.

Ingredientes (6 Personas): 20 láminas de canelones9 huevos1/2 kg de champiñones2 cebolletas200 ml de salsa de tomate600 ml de leche40 g de harina60 g de mantequillaQueso emmental ralladoAceite de olivaSalPimientaNuez moscada Preparación : Pon abundante agua a hervir con un poco de sal. Introduce las láminas de canelones una a una y cuécelas durante 8... Leer más →

Merluza asada con champiñones.

Ingredientes (4 Personas): 2 lomos de merluza limpios (700 g).250 g de champiñones.1 cebolleta.aceite de oliva virgen extra.sal.pimienta.perejil. Preparación : Pica la cebolleta en daditos y rehógala durante 5-6 minutos en una sartén con un chorrito de aceite. Retira la parte inferior de los champiñones, enjuaga y sécalos. Lamina y agrégalos a la sartén. Sazona... Leer más →

Acelgas en adobo.

Ingredientes (4 Personas): 1 k de acelgas.1 huevo.2 rebanadas de pan tostado.1 diente de ajo.2 cucharadas de vinagre.1 cucharada de pimentón.Aceite de oliva virgen extra.Sal.Perejil.   Preparación :   Pon agua a calentar en un cazo, añade el huevo y cuécelo durante 10 minutos desde que el agua empiece a hervir. Refresca, pela, córtalo en... Leer más →

Pollo a la cerveza.

Ingredientes (4 Personas): 600 g de pollo (4 contramuslos).1 lata de cerveza (330 ml).300 g de champiñones.1 cebolleta.50 g de harina.Aceite de oliva virgen extra.1 ajo.2 ramitas de perejil.Sal y pimienta.   Preparación : Sazona el pollo con sal y pimienta por ambas caras. Enharina bien el pollo y pasa a freírlo. Fríe el pollo.... Leer más →

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