Arroz integral con champiñones.

Ingredientes (1 Personas): ½ Cebolla. ½ Pimiento verde. 1 diente de Ajo. ¼ Pimiento rojo. 80 gramos de Arroz integral. 150 gramos de Champiñones laminados. 4 cucharadas soperas de Tomate frito o natural. 1 pizca de Sal. 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra. 1 pizca de Perejil seco.1 cucharada del zumo de un... Leer más →

Tortilla de patatas, calabacín y chorizo con pimientos.

Ingredientes (4 Personas): 8 Huevos.2 Patatas.1 Calabacín.1 Cebolla.1 Diente de ajo.100 g de Chorizo.3 Pimientos verdes.1 Pimiento rojo.Aceite de oliva virgen extra.Sal. Preparación : Pela el diente de ajo y corta la cebolla en daditos. Ponlos a rehogar en una sartén con abundante aceite. Pela las patatas, córtalas en cuartos de luna y agrégalos. Lava... Leer más →

Pimiento gratinado relleno de arroz.

Ingredientes (2 Personas): 1 Pimiento verde.1 Taza Arroz basmati cocido.1 Tomate maduro.1/2 Cebolleta.10gr Mantequilla.15ml Aceite de oliva virgen extra.80gr Queso rallado.10gr Comino molido (1 cucharada).Sal.Pimienta negra molida.   Preparación : Vamos a cortar el pimiento en dos de manera horizontal para retirarle todas las semillas y las venas. Picamos el tomate así como la cebolla... Leer más →

Lubina a la pimienta verde.

Ingredientes (4 Personas): 2 lubinas de cultivo (de 500 g cada una).2 pimientos verdes.2 cucharadas de pimienta verde en grano.350 ml de leche evaporada.2 limas.Aceite de oliva virgen extra.Sal. Preparación : Limpia los pimientos verdes, retírales el tallo y las semillas, córtalos en dados y ponlos a rehogar en una cazuela con un chorrito de... Leer más →

Calamares guisados.

Ingredientes (4 Personas): 1 kilogramo de calamares troceados. 1 unidad de cebolleta. 3 unidades de tomates pelados. 1 diente de Ajo. 1 unidad de Pimiento verde. 1 vaso de Vino blanco. 1 pizca de Sal. Preparación : Lo primero para hacer los calamares guisados será sofreír el ajo y la cebolla. Para ello, se cubre... Leer más →

Arroz con Espárragos Trigueros y Champiñones.

Ingredientes (3 Personas): 1 taza de arroz redondo.2 tazas y media de agua mas avecrem (1 pastillas por medio litro agua) o caldo de verduras.1 manojo de espárragos trigueros.100 g de champiñones.1 diente de ajo.4 cucharadas de tomate frito.Una cucharada de pimentón.1 cebolleta.1 pimento verde.Aceite de oliva.Sal. Preparación : Primero hay que hacer un sofrito... Leer más →

Lentejas con Romanesco.

Ingredientes (5 - 6 Personas): 250gr Lentejas. 1 Cebolleta. 1 Diente de ajo. 2 Hojas de Laurel. 1 Zanahoria. 1 Litro de agua. 2 Pastillas avecrem1 Pimiento Verde Grande.1 Rama de canela.   Preparación : Lavamos las verduras, cortamos el romanesco en ramitos, la zanahoria en rodajas y el pimiento verde en trozos pequeños. Ponemos... Leer más →

Lentejas con Romanesco (Newcook)

Ingredientes (5 - 6 Personas): 250gr Lentejas. 1 Cebolleta. 1 Diente de ajo. 2 Hojas de Laurel. 1 Zanahoria. 1 Litro de agua. 2 Pastillas avecrem1 Pimiento Verde Grande.1 Rama de canela. Preparación : Lavamos las verduras, cortamos el romanesco en ramitos, la zanahoria en rodajas y el pimiento verde en trozos pequeños. Ponemos aceite... Leer más →

Bacalao con patatas y pimientos.

Ingredientes (4 Personas): 1½ kilo de bacalao cortado (en 6 trozos) y desalado. 1 kilo de pimientos verdes italianos. 2 pimientos rojos. ½ kilo de patatas. 1 chorro de Aceite del oliva virgen extra. 1 pizca de Sal. 1 vaso pequeño de Vino Blanco.1 puñado de Harina de trigo.   Preparación : El primer paso... Leer más →

Tortilla paisana.

Ingredientes (6 Persona): 9 huevos medianos.5 patatas medianas.80 g de jamón serrano picado.60 g pimiento rojo (1/2 pimiento pequeño).60 g pimiento verde (1/2 pimiento pequeño).175 g guisantes.1 cebolleta mediana.150 g de setas.Aceite de oliva virgen extra.Sal.   Preparación : Por una parte pelamos y cortamos las patatas en dados pequeños. Lavamos y picamos el pimiento... Leer más →

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