Patatas a la Riojana (Newcook).

Ingredientes (4 Personas): 1 Kg de patatas troceadas. 1/2 chorizo en rodajas.1 pimiento rojo a tiras. 1 puerro.1 mda de tomate frito. 1/4 mda de aceite. Azafrán.1 cucharada de pimentón. 750ml de Caldo de verduras o pollo. Sal y pimienta.   Preparación : Lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños. Olla Nueva: Añadimos todos... Leer más →

Crema de brócoli y queso.

Ingredientes (4 Personas): 4 cucharadas de aceite.1 cebolleta grande.1 patata grande, pelada y picada.1 Litro de agua.2 Pastillas de avecrem.1 cabeza de brócoli.½ taza de nata líquida.1 ½ taza de queso cheddar rayado.Sal y pimienta.1 Puerro picado.   Preparación : Ponemos en un cazo la mantequilla, derretimos e incorporamos la cebolla picada, pochamos unos 5... Leer más →

Crema de champiñones.

Ingredientes (4 - 5 Personas): 1 kilos de champiñones.4 puerros.Aceite.Agua.Avecrem.1 bote de leche evaporada.Sal.Pimienta.Especias a vuestro gusto.   Preparación : Lo primero que haremos será limpiar bien los champiñones y los puerros de tierra. Partimos las verduras y las rehogamos unos 10 minutos en un poco de aceite y mantequilla. Salpimentamos. Una vez rehogados, cubrimos... Leer más →

Salsa de Pimientos del Piquillo.

Ingredientes (4 Personas): Entre 4 y 8 pimientos del piquillo en conserva, según quieras de intenso el sabor y el color de la salsa.1/2 cebolleta.1/2 puerro.50 ml de vino blanco.150 ml de nata para cocinar.Aceite de oliva y sal.   Preparación : Corta el tallo verde y las raíces del puerro y quítale la capa más externa,... Leer más →

Crema de lentejas.

Ingredientes (4 - 5 Personas): 400 gramos de lentejas.Un muslo de pollo.2 dientes de ajo frescos.Un puerro.Un tomate.Agua.Avecrem.   Preparación : Comenzaremos por picar tanto la cebolleta como el puerro y los dientes de ajo para después rehogarlos en una olla con un poco de aceite y bien sazonados. Después añadimos el tomate picado y... Leer más →

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