Brócoli con jamón.

Ingredientes (2 Personas): 100 gramos de jamón serrano en lonchas. ½ kilogramo de brócoli. 2 dientes de ajo. 1 cebolleta. 60ml Vino Blanco. 1 chorro de aceite de oliva virgen extra. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta1 cucharadita de hierbas aromáticas en polvo (tomilllo, romero, laurel, etc...) Preparación :           Lo primero que... Leer más →

Garbanzos con níscalos.

Ingredientes (3 Personas): 500 gramos de garbanzos cocidos. 1 patata. 1 pimiento rojo. 8 níscalos frescos. 2 dientes de ajo. 1 cebolla dulce. 2 pastillas de caldo de verduras.1 cucharadita de romero picado. 1 cucharadita de tomillo picado. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 pizca de pimienta negra molida. 1 chorro de aceite de oliva... Leer más →

Tortilla con grelos y chorizo.

Ingredientes (4 - 5 Persona): 5 huevos de corral grandes o 7 huevos normales.1 kg de patatas.Aceite de oliva virgen extra.Sal.370 gr Grelos.1 chorizo gallego de unos 100gr. Preparación : Pelamos las patatas, las lavamos para quitar restos de suciedad y muy importante, las secamos. Cortamos en láminas semifinas. Las colocamos en un bol grande,... Leer más →

Sartenada de calabacín con queso y jamón.

Ingredientes (1 Persona): Calabacín 1Queso 100 gJamón serrano muy picado 50 gTomillo fresco al gusto   Preparación : Cortamos en rodajas el calabacín con su piel. Para esta receta, es preferible utilizar calabacines pequeños. En una sartén, colocamos los calabacines cubriendo el fondo y los cocinamos a la plancha. Normalmente, habrá que hacerlo en varias... Leer más →

Pollo con especias.

Ingredientes (4 Personas): 1 bandeja de muslos de pollo.Aceite.Pimentón dulce.Oregano.Tomillo.Pimienta.Sal.Ajo Picado.   Preparación :   En un mortero ponemos 3 cucharadas de aceite, una pizca de tomillo, una pizca de oregano, un cucharadita de postre de pimentón dulce, una cucharadita de postre de ajo picado, pimienta molida. Machacamos bien el contenido del mortero. Echamos sal... Leer más →

Lomo de Merluza al Vapor con Hierbas

Ingredientes (2 Personas): 2 Lomos de Merluza (150gr aprox).2 Cucharaditas de limón.2 Cucharaditas de Aceite.Sal, pimienta, tomillo, romero y oregano (O molinillo de Sal con hierbas) Preparación : Poner en el estuche de vapor el pescado sobre la rejilla. Espolvorear con la sal con hierbas recién molida el molinillo o sazonamos con sal, pimienta y... Leer más →

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