Judías verdes con jamón.

Ingredientes (4 Personas): 1 kg judías verdes redondas o planas.250 gr de tacos de jamón serrano.1 diente de ajo.1 cebolleta.Pimentón dulce al gusto.Aceite. Sal NO es necesario añadir, el jamón ya la incorpora. Preparación : Córtale las puntas a las judías verdes y lávalas bajo un chorro de agua fría. Trocea las judías en trozos...

Potaje de garbanzos de la abuela

Ingredientes (2 Personas): 200 g Garbanzos secos.2 Cebolleta.3 Diente de ajo.Pimentón dulce (1 buena cucharadita) 5 g.Pimentón picante (opcional) 1 g.Laurel 1 hoja.Caldo de verduras o pollo o agua con avecrem (1 pastilla por medio litro).1 Patata o 2 pequeñas.2 Huevos.Espinaca fresca 1 manojo (o acelgas). Sal y Pimienta negra molida.Aceite de oliva virgen extra....